Receitas de A a Z

A

• Abacate com tomate e camarão (Salada)
• Abóbora (Mexuda/Sobremesa)
• Açorda de camarão
• Açorda de ovas e espargos
• Amêndoa (Tarte de Lamego)
• Arroz de açafrão
• Arroz de chocos com tinta
• Arroz de cogumelos e alho francês
• Arroz de cozido à portuguesa
• Arroz de espargos com atum
• Arroz de pato a correr
• Arroz de pato (sem pato) VEGAN
• Arroz de polvo com filetes de polvo
• Arroz doce à moda da mãe
• Arroz doce branco (sem ovos)
• Arroz doce com merengue
• Arroz doce VEGAN
• Asas de frango fritas
• Asas de frango no forno
• Asinhas ou perninhas de seitan caseiro

B

• Bacalhau (Caras) com grão
• Bacalhau (Pastéis)
• Bacalhau (Punheta, Espinheta ou carpaccio de)
• Bacalhau com natas à minha moda
• Bacalhau (sem bacalhau) com espinafres e natas (VEGAN)
• Batatas Assadas com Alecrim e Alho
• Batatas cozidas no microondas
• Batatas salteadas com espargos e queijo fresco (com costeletas de porco grelhadas)
• Berbigão (Rissóis de)
• Bife à cervejaria
• Bifes de coração de cebolada com puré de batata verde (de bróculos)
• Bifes de peru recheados com fiambre e queijo
• Bochechas de porco estufadas com Favaios
• Bola (ou Folar) de Carnes Sempre Boa
• Bola (ou Folar) de Carnes à moda de Chaves
• Bolachas de manteiga de amendoim e chocolate 
• Bolinhos de Chuva
• Bolinhos de figos secos
• Bolo Boca Doce
• Bolo de Abacaxi com creme
• Bolo de Abóbora
• Bolo de Amêndoa
• Bolo de Aniversário (Pão de Ló de Coimbra)
• Bolo de bolacha com recheio de chocolate e creme de queijo
• Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate (VEGAN)
• Bolo Chiffon de chocolate
• Bolo Chinês (com pudim Mandarim)
• Bolo de Chocolate VEGAN (Sem gluten, sem lactose, sem ovos, sem açucar)
• Bolo de Chocolate Húmido
• Bolo Feitiço dos Deuses (Mel e açúcar Queimado)
• Bolo Folar doce da Páscoa
• Bolo de gelatina e suspiro
• Bolo de iogurte
• Bolo de iogurte grego de morango
• Bolo de Maçã de Quilo
• Bolo de Maçã Reineta
• Bolo de Mel e Canela (com e sem Bimby)
• Bolo de vidro
• Bolo do Caco
• Bolo dos saquinhos
• Bolo Nestum
• Broas de Todos os Santos (Abrantes)
• Brownies
• Burras de porco estufadas com Favaios

C

• Camarão (Açorda de)
• Camarão (Salada de abacate com tomate e)
• Camembert de cajus (Camemju) VEGAN
• Caneja de infundice - Ericeira
• Caldo Verde ripado
• Canja de galinha ou frango
• Caracóis
• Caras de bacalhau com grão
• Carpaccio de bacalhau
• Ceviche de Salmão
• Cheesecake (Tarte de queijo)
• Cheesecake de bolacha Oreo
• Cinnamon Rolls - Rolos de canela VEGAN
• Coelho à porcalhota - Amadora
• Coelho manso à caçador
• Cogumelhos Pleurotos grelhados
• Congro ensopado à moda de Bragança
• Cookies de chocolate VEGAN
• Costeletas de porco grelhadas com batatas salteadas com espargos e queijo fresco
• Costeletas de sardinha
• Cozido à portuguesa
• Croquetes de carne

D

• Delícia de chocolate com leite condensado
• Dobrada com feijão Branco
• Doce de abóbora
• Doce de Serradura
• Douradinhos de peixe com farinha de milho

E

• Entremeada grelhada simples
• Espargos com batatas salteadas e queijo fresco (com costeletas de porco grelhadas)
• Esparguete com ameijoas
• Esparguete com fiambre e natas
• Esparregado
• Espetadas de carne picada com queijo e bacon
• Espinheta de bacalhau

F

• Farinheira com ovos mexidos
• Farófias no forno
• Figos secos (Bolinhos)
• Filetes de polvo com arroz de polvo
• Filetes de sardinha
• Folar (ou Bola) de Carnes Sempre Boa
• Folar (ou Bola) de Carnes à moda de Chaves
• Folar doce da Páscoa (Bolo)
• Francesinhas à moda do Porto
• Frango (Jardineira)
• Frango à Maricas (Com limão no forno)
• Frango assado com molho de churrasqueira e arroz de açafrão
• Frango frito
• Frango na púcara (Receita típica de Alcobaça)
• Frango sentado na lata de cerveja
• Fressura com arroz

G

• Gelado crocante com recheio de chocolate e sorvete de creme (Bolo de chocolate)
• Grão com caras de bacalhau
• Gelatina colorida ou Mosaico de gelatinas
• Gumbo ou Gombo vegan

H

• Hamburgers de salsicha fresca

I

• Iscas de cebolada à minha moda

J

• Jardineira de Frango

L

• Lasanha de bacalhau e espinafres
• Lasanha Vegan
• Legumes grelhados (Robalo salteado com salada fria de batatas e)

M

• Mac & Cheese (Macarrão com queijo vegan)
• Mac and cheese (Macarrão com queijo)
• Maçãs Duquesa
• Maionese vegan
• Manteiga de alho e ervas
• Merengue de morangos
• Mexuda (Sobremesa de Abóbora)
• Mosaico de gelatinas ou gelatina colorida
• Mousse de chocolate à moda da sogra

N

• Nabiças com feijão frade

O

• Omelete de curgete, tomate e queijo no forno
• Ovos escoceses no forno
• Ovos mexidos com farinheira
• Ovos verdes (com Atum)
• Ovos verdes (com Atum) no forno

P

• Palhada (Salada fria de batata e alface)
• Panados mais saudáveis
• Pampilhos (Doce típico de Santarém-Ribatejo)
• Pão de Forma
• Pão de Ló
• Pão de Ló de Alfeizerão
• Pão de Ló de Coimbra 
• Pastéis de bacalhau
• Pastéis de nata
• Paté vegan
• Pato assado no forno com laranja e limão
• Pato com molho de laranja e romã
• Pêras bêbedas
• Peixe (Douradinhos com farinha de milho)
• Peixe (Rissóis de)
• Perna de frango (ou de perú) com sopa de cebola (ou de rabo de boi) e cerveja
• Perninhas ou asinhas de seitan caseiro
• Pescada com sopa de cebola e batata assada
• Pizza 15 minutos do Jamie Olivier
• Polvo (filetes e arroz)
• Polvo cozido (sem sal nem água)
• Pudim Mandarim fofo com (ou sem) côco
• Pudim Nuvem de gelatina
• Punheta de bacalhau
• Puré de batata colorido

Q

• Queijo Camembert de cajus (Camemju)
• Quiche de salsichas

R

• Recheio de Sapateira
• Requeijão com doce de abóbora
• Rissóis de berbigão ou de peixe
• Risoto de espargos com atum
• Risoto de peixe
• Risoto pobre
• Risotto de abóbora e espargos
• Robalo salteado com legumes grelhados e salada fria de batatas
• Rolo de batata, cenoura e brócolos com salmão fumado
• Rolos de canela - Cinnamon Rolls vegan
• Rolos Primavera vietnamitas com tofu (Spring Rolls

S

• Safio ensopado à moda de Bragança
• Salada César (Salada Caesar)
• Salada de Abacate com tomate e camarão
• Salada de couve lombarda com tomate e cenoura
• Salada de tofu marinado
• Salada fria de batatas (Robalo salteado com legumes grelhados e )
• Salada fria de batata e alface (Palhada)
• Salada fria de legumes assados e esparguete
• Salmão - Ceviche de Salmão
• Sapateira recheada
• Sardinha (Filetes ou costeletas)
• Sobremesa de Abóbora (Mexuda)
• Scones à inglesa
• Serradura (Doce)
• Sonhos de Abóbora
• Sonhos de Abóbora VEGAN
• Sonhos simples
• Sopa de alho francês (sem batata)
• Sopa Caldo verde ripado
• Sopa de coentros (sem batata)
• Sopa de cozido à portuguesa
• Sopa de feijão encarnado com couve (Sem batata)
• Sopa de feijão verde (sem batata)
• Sopa de grão com massa, carne de porco e enchidos 
• Sopa da pedra (Típica de Almeirim, Ribatejo)
• Sorvete de manga e iogurte
• Spring Rolls (Rolos Primavera vietnamitas com tofu)
• Strogonoff de heura VEGAN
• Sushi de tofu

T

• Tarte de amêndoa
• Tarte Húngara (de Chocolate)
• Tarte de Lamego (Amêndoa)
• Tarte de Leite Condensado
• Tarte Queijada de Sintra
• Tarte de Queijo (Cheesecake)
• Tarte de requeijão à moda da Aida
• Tarte de salsichas
• Tentação de Chocolate (Bolo sem farinha)
• Torta de claras
• Túbaros de porco fritos

W

• Waffles com banana, morangos e chantilly