As Receitas da Tia Gui

"Cozinhar não é um serviço, meu neto...é um modo de amar os outros" - Mia Couto, in "O Fio das Missangas"

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domingo, 21 de junho de 2020

SALADA DE TOFU MARINADO

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SALADA DE TOFU MARINADO   Tofu marinado com limão, pimenta, azeite e alho. Fica neste "banho" durante pelo menos 1h.  Aco...

LASANHA VEGAN

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LASANHA VEGAN Depois de um dia de lides domésticas a filha dá-nos este presente. Obrigada amora 💖  Fazer molho branco - manteig...

GUMBO OU GOMBO VEGAN

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GUMBO OU GOMBO VEGAN Desculpem a má qualidade da foto mas já estava atrasada... 😆 Gumbo vegan (sabe a "sopa da pedra" ...

ARROZ DE COGUMELOS E ALHO FRANCÊS

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ARROZ DE COGUMELOS E ALHO FRANCÊS Nada demais... Cogumelos, alho francês e arroz. Quando uso alho francês não gosto de acrescentar al...

RISOTTO DE ABÓBORA E ESPARGOS

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RISOTTO DE ABÓBORA E ESPARGOS Risotto de abóbora e espargos nham nham. Assei a abóbora no forno, cortada em pedaços temperada de ...

STROGONOFF DE HEURA

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STROGONOFF DE HEURA Nesta altura de pandemia só eu vou às compras por forma a limitar o contacto. Não estando muito familiarizada co...

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE (VEGAN)

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BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE (VEGAN) Tarammmm... Fiz uma receita da "Aprendiz Vegana" só que acrescent...
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Paixão de cozinhar; necessidade de economizar,gosto de combinar sabores e texturas; prazer de procurar novas ideias; partilhar dicas. A minha sobrinha Bia desde pequena tem uma preferência especial pelas minhas sopas.Daí o nome do blogue. A minha filha mais velha iniciou-se na alimentação vegan em 2018, quando foi viver para Londres. Sempre que cá vem ensina-me. Decidi partilhar igualmente esse novo mundo em exploração mas que me agrada! Um dia sem consumir produtos animais já faz a diferença no planeta. Os bons cozinhados são como tudo na vida; há que conhecer o sabor de cada ingrediente e imaginar o gosto das várias conjugações e por tentativa/erro.
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